วิธีทำแกงคั่วสับปะรด ขั้นตอนการทำแกงคั่วสับปะรด

วิธีทำแกงคั่วสับปะรด สูตรขั้นตอนการทำแกงคั่วสับปะรด

เครื่องปรุงส่วนผสมที่ใช้ทำแกงคั่วสับปะรด

1. เนื้อสับปะรด 500 กรัม
2. หอยแมลงภู่แกะเปลือกแล้ว 100 กรัม
3. กุ้งสด 200 กรัม
4. น้ำพริกแกงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
5. หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
6. หางกะทิ 2 ถ้วยตวง
7. น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ

ขั้นตอนวิธีทำแกงคั่วสับปะรด

1. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด
3. ล้างกุ้งให้สะอาด
4. ตั้งหัวกะทิ ด้วยไฟปานกลางพอเดือดแล้วให้ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงไปผัดกันให้เ้ข้าที่จากนั้นใส่หางกะทิ
5. เคี่ยวให้แตกมันเล็กน้อย ใส่กุ้ง หอยแมลงภู่ ตั้งไฟให้เดือด ใส่สับปะรด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ แล้วตักเสริฟ
6. ตักแกงคั่วสับปะรดพร้อมเสิร์ฟ