วิธีทำเมนูปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย สูตรทำปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย อาหารทอด

เครื่องปรุงส่วนผสมเมนูปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย

1. หมึกกล้วยหั่นเป็นแว่น 2-30 ตัว
2. กระเทียมไทยแกะเปลือก 1/3 ถ้วย
3. รากผักชี 3 ต้น
4. พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช 4 ถ้วย
7. แป้งมัน 1 ถ้วย
8. แตงกวาหั่นบาง 1-2 ลูก
9. ซอสพริก

ขั้นตอนวิธีทำเมนูปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย

1. โขลกกระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่ชามพักไว้
2. ใส่ปลาหมึกที่หั่นเตรียมไว้ลงไปคลุกให้กันจนทั่ว ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที
   
3. นำแป้งที่เตรียมไว้ผสมน้ำ ใส่ไปชามปลาหมึกคลุกกันให้ทั่ว
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันไฟปานกลางจน
5. นำปลาหมึกลงไปทอด ทอดจนเหลืองน่าทาน เสร็จแล้วให้ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
6. จัดปลาหมึกทอดใส่จาน ใส่แตงกวาพร้อมด้วยซอสพริกที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ