วิธีทำเมนูผัดคะน้าปลาเค็ม สูตรเมนูผัดคะน้าปลาเค็ม อาหารผัด ปลาเค็ม ผักคะน้า
เครื่องปรุงส่วนผสมเมนูัคะน้าปลาเค็ม
- ปลาอินทรีย์เค็ม 1 ชิ้น ขนาดกลาง ใช้ส้อมยีเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผักคะน้า 5-6 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 5-6 เม็ด
- กระเทียมสับ 5 กลีบ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ขั้นตอนวิธีทำเมนูไก่ผัดขิง
- นำพริกกับกระเทียมสับ..นำผักคะน้า ล้างทำความสะอาด หลังจากนั้น นำผักคะน้ามาหั่นก้านเฉียงเป็นท่อนๆไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป
- นำปลาอินทรีย์เค็มที่เตรียมไว้มาทอดจนเหลืองสุก จากนั้นใส่พริกกระเทียมที่สับไว้ลงไป ตามด้วย น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
- ใส่ผักคะน้าที่หั่นเรียบร้อยแล้ว ลงไปผัดจนคลุกเคล้ากันให้ทั่วกระทะ กลับไปกลับมาจน ปลาเค็มและเครื่องปรุงกระจายเข้ากันจนทั่วกระทะ แล้วนำขึ้น
