วิธีทำเมนูผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง สูตรขั้นตอนการทำเมนูผัดเปรี้ยวหวาน กุ้ง หมู อาหารผัด

เครื่องปรุงส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

1. เครื่องปรุง กุ้งสด 1/2 ก.ก
2. แตงกวา 10 ผล
3. พริกหยวก 5 เม็ด
4. มะเขือ 3 ผล
5. หอมใหญ่ 1 หัว
6. ต้นหอม 5 ต้น
7. น้ำปลา
8. น้ำตาลทราย
9. น้ำส้มสายชู
10. น้ำมันหมู
11. กระเทียม 2 หัว
12. พริกไทย
13. ผักชี
14. แป้งมัน

ขั้นตอนวิธีทำเมนูผัดเปรี้ยวหวาน

1. ล้างกุ้งปอกเปลือก ผ่าหลังชักไส้ออก
2. แตงกวา ผ่ากลางหั่นเฉียงยาว ปอกหอมใหญ่ หั่นตามขวาง
3. มะเขือเทศหั่นหนาๆ ต้นหอมหั่นท่อนสั้น ตีกระเทียมสับหยาบๆ เจียวให้เหลืองใส่กุ้งลงผัดให้เข้ากัน
4. พอสุกเติมน้ำ1/2 ถ้วยละลายแป้งมันใส่คนให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายน้ำส้ม ตักผัดเปรี้ยวหวานกุ้งใส่ชามโรยด้วยพริกไทยผักชี