วิธีทำแกงจืดวุ้นเส้น เมนูอาหารแกงจืดวุ้นเส้น สอนทำแกงจืดวุ้นเส้น

วิธีทำแกงจืดวุ้นเส้น สูตรขั้นตอนการทำแกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ

เครื่องปรุงส่วนผสมที่ใช้ทำแกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ

1. วุ้นเส้นแช่น้ำ 50 กรัม
2. เห็ดหูหนู ดอกไม้จีน ฟองเต้าหู้แช่น้ำ (50 กรัม) 1/2 ถ้วย
3. หมูเนื้อแดงสับ (200 กรัม) 1 ถ้วย
4. รากผักชี 1 ต้น
5. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
6. กระเทียม 4 กลีบ
7. ต้นหอม 2 ต้น
8. น้ำซุป 3 ถ้วย
9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีทำแกงจืดวุ้นเส้น

1. โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียมให้ละเอียด
   
2. ผัดรากผักชีที่โขลกไว้กับเนื้อหมู ใส่น้ำปลา ใส่น้ำซุป 1/2 ถ้วย
   
3. วุ้นเส้น เห็ดหูหนู ฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีนตัดสั้น ผัดประมาณ 5 นาที
   
4. ตักขึ้นใส่หม้อน้ำซุปที่เหลือ ตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำปลา ชิมรส
   
5. หั่นต้นหอมเป็นท่อนสั้น 1 นิ้ว ใส่ในหม้อ ยกลง
6. ตักแกงจืดวุ้นเส้นใส่ถ้วยแบ่ง โรยผักชี พริกไทยเพิ่มหากชอบ พร้อมเสิร์ฟ